10 апреля

Кремлевская диета: суть, таблица баллов и меню на неделю

Содержание

Кремлевская диета — одна из самых известных низкоуглеводных систем питания, популярная еще с 2000-х. Ее главный инструмент — не подсчет калорий, а рассчитывание «стоимости» продуктов в условных баллах. Чем меньше баллов, тем быстрее организм переключается на сжигание жиров. В этой статье разберемся, в чем суть метода, как работает таблица баллов и из чего составить сбалансированное меню на неделю.

Что такое кремлевская диета

Кремлевская диета — это низкоуглеводная система питания, основанная на ограничении потребления углеводов. Каждому продукту присвоен балл (условная единица, отражающая содержание углеводов в 100 г). В день разрешается набрать определенную сумму баллов (обычно от 20 до 40), чтобы запустить процесс сжигания жира. Белки и жиры не ограничиваются. Чем меньше баллов — тем быстрее снижается вес.

Как работает кремлевская диета: принцип баллов

Каждый продукт имеет балл, равный количеству углеводов в 100 г.

За день можно набрать лимит (например, 20–40 баллов). Продукты с 0 баллов (мясо, рыба, яйца, масло) можно есть без ограничений. За каждые 100 г овощей, сыра или орехов начисляются баллы по таблице. Сахар, хлеб, крупы и сладости имеют высокие баллы — они под запретом.

Оставаясь в рамках дневного лимита, организм переключается на сжигание жира вместо углеводов.

Продукция из этой статьи

Жидкий БАД Гастрориус

3 800 ₽

Как строится диета: три этапа

Первый этап (вхождение, фаза активного похудения)

Ежедневный лимит — 20 баллов. Рацион состоит из продуктов с нулевой и минимальной балльностью: мясо, рыба, яйца, сыр, зелень, огурцы, редис. Из рациона временно исключаются крупы, хлеб, картофель, сахар, фрукты и алкоголь. Важно пить не менее 2 литров воды в день. Этап длится от двух недель до месяца в зависимости от желаемой потери веса.

Второй этап (привыкание, фаза закрепления)

Лимит повышается до 40 баллов в сутки. Постепенно вводятся овощи с более высокими баллами (морковь, свекла, бобовые), несладкие фрукты, небольшое количество каш. Скорость снижения веса замедляется. Этап продолжается до достижения целевого веса.

Третий этап (фаза поддержания веса)

Лимит увеличивается до 60 баллов в день. Расширяется ассортимент продуктов: можно добавить картофель, хлеб, сладкие фрукты и даже небольшие порции десертов. Если вес на 60 баллах начинает расти, лимит нужно немного снизить — так подбирается индивидуальная норма, при которой вес остается стабильным.

Таблица баллов для продуктов (на 100 г)

Продукт	Баллы	Продукт	Баллы
Мясо, рыба, птица (любая)	0	Хлеб белый	50
Яйца	0	Хлеб ржаной	34
Сыр твердый	0	Лук репчатый	9
Масло сливочное	0	Арбуз	9
Масло растительное	0	Яблоки	10
Огурцы	3	Орехи (грецкие)	12
Помидоры	4	Семечки	8
Кабачки	4	Картофель	16
Баклажаны	5	Виноград	17
Капуста белокочанная	5	Бананы	22
Грибы	1	Шоколад молочный	50
Зелень (укроп, петрушка)	1-2	Крупы (рис, гречка, овсянка)	65-70
Творог 0-5%	2	Макароны	70
Кефир, йогурт без сахара	3-4	Мед	80
Молоко	5	Сахар	100
Морковь	7	Вино сухое	1
Свекла	9	Пиво	12

Меню на неделю для кремлевской диеты

Первый этап (фаза активного похудения, 20 баллов в день)

День	Завтрак	Обед	Ужин	Баллы (примерно)
Понедельник	Омлет из 2 яиц с сыром (0 баллов)	Суп с фрикадельками (без картофеля, 0 баллов), курица запеченная (0), салат из огурцов и зелени (3)	Рыба на пару (0), кабачки тушеные (4)	7-8
Вторник	Творог 5% (2 балла) с зеленью	Стейк из говядины (0), грибы жареные (1), салат из помидоров и огурцов (7)	Яйца вареные (0), сыр (0), огурец (3)	13-14
Среда	Яичница с беконом (0)	Уха из рыбы (0), запеченные баклажаны с сыром (5)	Куриные котлеты (0), салат из капусты с маслом (5)	10-11
Четверг	Сырники из творога (2 балла) без муки	Суп грибной (1), отбивная из свинины (0), овощи гриль (кабачки, баклажаны — 9)	Рыба запеченная (0), огурец (3)	15-16
Пятница	Омлет с грибами (1)	Борщ без картофеля (0) с мясом, сметаной (0), салат из свеклы с чесноком (9)	Творог (2) со сметаной (0)	12-13
Суббота	Яйца пашот (0) с сыром	Тефтели из индейки (0), цветная капуста отварная (5), салат из редиса и зелени (4)	Рыбные котлеты (0), кабачковая икра домашняя (4)	13-14
Воскресенье	Сырная тарелка (0), огурец (3)	Суп куриный с яйцом (0), запеченная курица (0), салат из помидоров (4)	Омлет с ветчиной (0), салат из капусты (5)	12-13

Второй этап (фаза закрепления, 40 баллов в день)

Прием пищи	Что добавляется к меню первого этапа	Дополнительные баллы
Завтрак	Порция овсяной каши на воде (65 баллов на 100 г, но порция 50 г — около 33 баллов)	33
Обед	100 г отварного картофеля (16 баллов) или 100 г гречки (65 баллов)	16-65
Ужин	Несладкое яблоко (10 баллов) или половина банана (11 баллов)	10-11

При добавлении высокобалльных продуктов следите за суммарным дневным лимитом. Рекомендуется увеличивать баллы постепенно, по 5-10 в неделю.

Третий этап (фаза поддержания, 60 баллов в день)

Прием пищи	Вариант блюда	Баллы
Завтрак	Омлет с сыром (0) + бутерброд из ржаного хлеба (34) с маслом (0)	34
Обед	Суп куриный с вермишелью (вермишель 70 баллов на 30 г — 21 балл), куриная отбивная (0), салат овощной (5)	26
Ужин	Рыба запеченная (0), картофельное пюре (100 г — 16 баллов), салат из свеклы (9)	25
Перекус	Яблоко (10) или горсть орехов (12)	10-12

60 баллов — это примерный ориентир. Если вес начинает расти, снизьте лимит на 5-10 баллов до стабилизации. Если вес падает — можно добавить еще 5 баллов.

Плюсы и минусы метода

Плюсы	Минусы
Нет чувства голода — разрешены мясо, рыба, яйца, сыр	Высокая нагрузка на почки из-за обилия белка
Не нужно считать калории — достаточно вести подсчет баллов	Дефицит клетчатки и витаминов (особенно на первом этапе)
Быстрый отвес в первую неделю за счет ухода воды	Возможны запоры, неприятный запах изо рта, слабость
Можно есть вне дома — таблица баллов всегда под рукой	Сложность удержания веса после выхода из диеты
Подходит для тех, кто не любит сладкое и мучное	Категорически не подходит при болезнях почек, печени, подагре

Противопоказания

Заболевания почек (хроническая почечная недостаточность, гломерулонефрит);
Подагра и повышенный уровень мочевой кислоты;
Заболевания печени (цирроз, гепатит);
Желчнокаменная болезнь и панкреатит — избыток жиров и мяса может спровоцировать обострение;
Беременность и кормление грудью;
Сахарный диабет 1 типа и декомпенсированный диабет 2 типа;
Сердечно-сосудистые заболевания (атеросклероз, тяжелые формы гипертонии);
Детский и подростковый возраст

Перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом и сдайте базовые анализы крови (креатинин, мочевина, липидный профиль).

Кому подходит кремлевская диета

Здоровым людям без заболеваний почек, печени и желчного пузыря;
Тем, кто предпочитает мясные и белковые блюда и не испытывает тяги к сладкому;
Людям с инсулинорезистентностью и диабетом 2 типа (после консультации с врачом);
Тем, кому сложно считать калории, но легко запоминать баллы;
Людям с большим количеством лишнего веса (ИМТ выше 30) — диета дает быстрый старт;
Тем, кто страдает от вздутия и метеоризма после каш, хлеба и сладких фруктов — на кремлевской диете эти симптомы уходят;
Тем, кто готов пить много воды и следить за своим самочувствием.

При склонности к задержке стула диета может усугубить проблему из-за дефицита клетчатки. В этом случае обязательно добавляйте в рацион отруби, семена льна и больше зелени.

На заметку: как поддержать организм на кремлевской диете

Если вы все же решились на кремлевскую диету, стоит заранее подумать о дополнительной поддержке организма, особенно если беспокоитесь за состояние желудочно-кишечного тракта. Биологически активная добавка «Гастрориус» от компании Natural Health содержит экстракты дягиля, крапивы, пижмы, душицы и витамин B5. Она способствует защите слизистой оболочки ЖКТ, помогает нормализовать стул, уменьшить дискомфорт, который может возникнуть при изменении рациона, а также поддерживает процессы пищеварения и усвоения питательных веществ.