О протеине простыми словами: что это и для чего нужен мужчинам и женщинам

Протеин — одна из самых популярных и самых обсуждаемых добавок в спортивном питании. Вокруг него скопилось множество мифов, из-за которых сложно понять: это необходимый помощник для здоровья и фигуры или пустая трата денег? В этой статье мы простым языком разберем, что такое протеин на самом деле, какую пользу он приносит организму и кому действительно стоит включить его в свой рацион.

Что такое протеин и какие виды бывают

Если перевести с научного языка на простой, протеин — это обычный белок. Тот самый строительный материал, из которого состоят мышцы, кожа, волосы и даже гормоны. 

В виде готовой добавки протеин представляет собой концентрированный белок, полученный из молока, яиц, сои или гороха. В процессе производства из сырья убирают лишние жиры и углеводы, оставляя чистую белковую фракцию. По своей сути же это — не стероиды и не фармакология, а концентрированный белок из привычных продуктов — такой же, как в куриной грудке или твороге, только в более удобной и быстроусвояемой форме.

Однако не все протеины одинаковы: они отличаются по скорости усвоения и тому, для каких целей подходят лучше всего. Основные виды и их особенности собраны в таблице ниже.

Для чего нужен протеин организму человека

Многие ошибочно думают, что протеин нужен только тем, кто занимается силовыми тренировками. На самом деле спектр его задач гораздо шире.

Для роста и восстановления мышц

Это самая очевидная функция. Во время физической нагрузки мышечные волокна получают микротравмы. Чтобы восстановить эти повреждения и сделать мышцу чуть сильнее и выносливее, организму нужны аминокислоты. Протеин — это способ доставить строительный материал к мышцам максимально быстро и в нужном объеме. Именно поэтому прием белкового коктейля после тренировки помогает эффективно восстанавливаться и способствует росту мышечной массы.

Если цель — не просто восстановление, а повышение выносливости на тренировках, в пару к протеину можно добавить креатин. Это одна из самых изученных добавок в спортивном питании. В линейке Natural Health она представлена продуктом «Креатин моногидрат» и имеет несколько различных вкусов. В суточной дозе содержится 3 960 мг креатина и 90 мг аскорбиновой кислоты. Принимать рекомендуется по 5 г порошка (2 мерные ложки), растворив в 200–250 мл воды, 1 раз в день за 15–30 минут до нагрузки. Перед употреблением взболтать — на дне возможен осадок. Продолжительность приема определяется индивидуально. Перед началом приема рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Для похудения и контроля веса

Это один из самых востребованных пунктов для всех, кто следит за фигурой. Протеин помогает решать проблему лишнего веса сразу с двух сторон:

• Сытость. Белок переваривается дольше углеводов, обеспечивая чувство наполненности желудка на 2–3 часа. Коктейль вместо привычного перекуса печеньем помогает снизить общую калорийность рациона без сильного голода;

• Термический эффект. На переваривание белка организм тратит 20–30% калорий от его энергетической ценности. То есть вы не только получаете меньше калорий, но и расходуете дополнительную энергию на само усвоение.

Замена одного приема пищи или калорийного перекуса на порцию протеина помогает контролировать вес и заодно поддерживать тонус тела.

Для общего здоровья и восполнения белка

Нехватка белка в рационе — частая проблема при несбалансированном питании или вегетарианстве. Когда организму не хватает строительного материала, он начинает расходовать собственные мышечные запасы: слабеет иммунитет, ухудшается состояние кожи и волос. Протеин в этом случае становится простым и быстрым способом закрыть суточную потребность в аминокислотах. Белок критически важен для синтеза ферментов, гормонов и иммунных клеток, поэтому его регулярное поступление напрямую влияет на общее самочувствие.

Продукция из этой статьи

Креатин моногидрат с нейтральным вкусом 600 г.

2 025 ₽

Креатин моногидрат с нейтральным вкусом 300 г.

1 145 ₽

Протеин для женщин и мужчин: есть ли разница в пользе

Принципиальной биохимической разницы в том, как работает белок в теле мужчины или женщины, не существует. Это универсальное «топливо» и «стройматериал». Разница кроется лишь в целях и некоторых стереотипах.

Разница в приеме чаще всего продиктована задачами. Тем, кто работает над силовыми показателями, протеин помогает быстрее восстанавливаться после нагрузок. Тем, кто следит за фигурой, он позволяет худеть без потери мышечного тонуса. Опасение, что добавка сделает женскую фигуру мужеподобной, не имеет под собой оснований. Для значительного роста мышечной массы нужен тестостерон, уровень которого у женщин в десятки раз ниже мужского.

На практике же протеин помогает женщинам:

• Сохранить мышечный корсет при похудении;

• Сделать тело более упругим и рельефным, избегая ситуации «вес в норме, а тело рыхлое», когда под хорошо сидящей на первый взгляд одеждой скрывается недостаток мышечной массы;

• Улучшить состояние кожи и волос благодаря поступлению коллагеновых аминокислот.

Эти же преимущества актуальны и для мужчин, особенно при работе над качеством тела. Что касается дозировки, она рассчитывается одинаково для обоих полов: примерно 1,6–2,2 г белка на 1 кг веса тела в сутки с учетом всей еды и добавок.

читайте также:

Креатин при похудении: как влияет на вес, жир и мышцы — разбор мифов и фактов

Подробнее

Возможный вред протеина и противопоказания

Как и любой продукт питания, протеин имеет свои нюансы применения. Принимать его в избыточных количествах не стоит: это создает дополнительную нагрузку на выделительную систему. Важно понимать, в каких случаях стоит проявить осторожность.

Противопоказаниями к приему являются:

• Индивидуальная непереносимость компонентов (чаще всего лактозы в сывороточных смесях или глютена и сои в растительных);

• Серьезные заболевания почек или печени в стадии обострения (в стадии ремиссии вопрос решается с врачом);

• Фенилкетонурия — наследственное нарушение обмена аминокислот (актуально для смесей, содержащих подсластитель аспартам).

Что касается побочных эффектов, то у здорового человека при адекватных дозах их не будет. Иногда при непереносимости лактозы от концентрата возникает вздутие или газообразование. Решение простое — перейти на сывороточный изолят (в нем молочного сахара минимум) или растительный протеин.

Помните, что протеин — это лишь удобное дополнение к сбалансированному рациону и здоровому образу жизни, а не замена обычной еде. Осознанный подход к питанию и внимание к потребностям своего организма — главные инструменты на пути к хорошему самочувствию и форме.

Перед приемом любого БАДа рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом, особенно в том случае, если у вас имеются хронические заболевания или вы уже принимаете какие-либо медикаменты. Протеин не является лекарством и служит только дополнением к сбалансированному питанию.

Продукция из этой статьи

Список литературы